核桃樹對氮磷鉀的需求為氮>鉀>磷,充足的含氮鉀沖施肥可顯著提高核桃產量和果實品質。另外,核桃樹對鈣的需求也稍高于其他中量元素,要適當的補充。
幼樹:施肥應采取薄施勤施的原則,定植當年至發芽后開始追肥,每月1次超氮型沖施肥,到9月底施一次基肥,第2~4年,每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。

成年樹(指嫁接苗定植第4~5年后):每年秋季采果后施1次基肥,以有機肥為主;第一次追肥于發芽前施用,根據長勢每畝5公斤高氮沖施肥31-10-10,可促進核桃早發芽,葉綠、長勢好,第二次追肥于硬核期(6~7月)施用,每畝沖施5-10公斤優點多多的高氮高鉀沖施肥20-10-30,可增加果重和促進花芽多分化,該沖施肥中已經含有鈣元素,只要不是特別缺鈣的地塊,不用另外沖施鈣肥。
這里介紹的主要是根部施肥技術,具體的施肥量和施肥時間可根據核桃樹長勢靈活應用。