沖施肥是一種常用于蔬菜保護地栽培的追肥手段,這項技術是將肥料溶于水后,隨水沖施到栽培田里。保護地內施用的肥料必須滿足以下幾點:(1)不含或少含有殘留于土壤的副成分。(2)肥料成分比較均衡。(3)不易發生突發性濃度障害。(4)氮素具有持續的效果。而沖施肥具有以下三大優點:(1)施肥均勻,不“燒根”;(2)施肥方便,不傷根;(3)吸收快,肥料利用率高。沖施肥具有的3個優點能夠滿足保護地的施肥要求,是保護地的理想追肥方式。
一、果菜沖施肥養分配方
果菜類蔬菜作物對N、P2O5、K2O,CaO、MgO等主要營養素的吸收比例大體為1:0.3:1.67:1.33:0.25,依據蔬菜對各種元素的吸收量可以推算具體的施肥量。依據氮素吸收量推算施肥量標準問題受多方面因素影響,在露地栽培中大致以2倍的施肥倍率計算,在保護地內可適當降低,以1.5倍計蔬菜吸收磷素的最主要時期為生育初期,因此蔬菜對磷的吸收主要來源于基肥,生產中為保證土壤磷素的平衡,同時考慮到所施磷素會部分轉化為閉蓄態的無效磷,沖施肥磷素的施用也以吸收量的1.5倍計;而鉀素一般按0.8--1.5的倍率施肥,此處以1倍計鈣鎂也以1倍計。這樣推算出需對果菜類蔬菜作物提供的N、P2O5、K2O、CaO、MgO等養分比例為1:0.3:1.11:0.9:0.16。
目前,文獻及報刊資料報道的絕大多數沖施肥的N、P、K總養分在25%--45%之間,但只有少數幾種品牌的沖施肥,其N、P、K總養分達50%。而且生產中還有不少廠家在宣傳自身的沖施肥時,將鈣、鎂、硫等中量元素甚至微量元素也計入肥料的總養分。盡管某些中微量元素對特定的植物來說是有益的甚至是必需的,但與N、P2O5(或K2O)同時標于包裝袋上,極易產生誤解。此處即以氮、磷、鉀的含量為產品的標稱含量。根據沖施肥對蔬菜的針對性和現有菜田土壤的養分變化規律,確定擬設計的沖施肥的N、P2O5、K2O總養分為45%的定位較為合理,另依據上述對果菜類蔬菜作物提供的養分比例,最終確定沖施肥的N、P2O5、K2O養分比例為18:6:21,因為土壤鹽基最大量是鈣,其次是鎂,蔬菜所需的CaO、MgO從菜地土壤里即可吸收得到滿足,為了彌補菜田減少的部分鈣素、鎂素,可在沖施肥中適當增加部分鈣鎂磷肥。
二、果菜沖施肥的肥料配方
因為Cl(右上負)比SO(右上2,右下4)更易提高土壤溶液的總鹽濃度,為防止蔬菜發生鹽類濃度障害,鉀肥宜選用K2SO4或KNO3而盡量不用KCl,銨態氮中也盡量避免使用NH4CI。據專家的不同氮源比對蔬菜生長的影響試驗:銨態氮占10%--30%比例時,蔬菜生育最好。考慮到硝酸鉀價格昂貴、使用硝酸銨又會引入銨態氮、同時硝態氮含量太高又易造成硝酸鹽污染,而在溫度稍高的條件下,尿素比銨態氮更易轉化成硝態氮,故沖施肥氮源中應含10%硝態氮、少于20%的銨態氮,其余皆以尿素為主。為了增強沖施肥的水溶性,建議添加部分硫銨,但硫銨添加量不宜過多,因硫銨屬生理酸陛肥,過量使用將導致土壤酸化,并對銨態氮含量有所控制。沖施肥中磷素主要由速溶、高含量的磷酸一銨提供,同時增添的鈣鎂磷肥也能向土壤補充部分枸溶性磷。
蔬菜對微量元素需求不大,而土壤本身含有一定的微量元素,一般情況下無需對蔬菜加施微量元素。但為防止土壤鈣流失導致土壤酸化,可增添部分鈣素,按植物吸收的離子拮抗原理,同時也應補充部分硼素,以預防鈣多硼少條件下的缺硼癥。同時還可添入微量的活性促根劑,以促進蔬菜根對營養特質的吸收。