木耳高產養殖技術詳解

木耳具有活血益氣等功效，并含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質。木耳的種植管理比較麻煩，對溫度、濕度的要求比較嚴格。沖施肥廠家這里講為大家詳細的講解一下木耳如何養殖增產效果最好。

第一、配置營養料

鋸木屑78％、麩皮20％、白糖、石膏粉各l％，加水拌勻。

第二、殺菌消毒裝袋

將拌好的營養料中倒入600倍多菌靈或者甲醛殺菌消毒后，裝入0.17m*0.3m×0.0005m的塑料袋中，每袋裝300g，扎緊袋口。

第三、接種

接種要在滅菌箱中進行，將菌種接入袋中心位置，每瓶菌種接30-40袋。接種后的袋子應放在24-27℃的避光條件進行培養，經40天左右菌絲長滿料袋即可準備催芽、出耳。

第四、出耳后的管理

待菌絲長滿袋子10天后，及時移到經過消毒的耳房。耳房溫度應控制在21-26℃，濕度比原來提高到90%，并適當增加光照，5-7天后即可開袋。開袋前要先對袋子進行消毒，然后用經過消毒的刀片劃3-4條長約10cm的口，5-7天后形成耳基，注意及時灑水，并減少袋內水分的蒸發，但是要注意灑水次數，并杜絕滋生病菌。

第五、采收

當木耳開始收邊、耳基變細、耳片充分展開、顏色變褐色時，即可采收。采收時要求勤采，并遵循揀大留小的原則。采收方法是：用經過消毒的刀片靠袋子表面削平，采回后及時剔除雜物，薄攤曬干或烘干。

第六、加工

采收后的木耳要及時曬干或烘干。如采取烘干的辦法，要注意烘烤溫度不要高于50℃，溫度太高，木耳會粘合成塊，影響質量，木耳干后，及時包裝貯藏，防止霉變或蟲蛀。

第七、采收后菌袋的管理

采收后的菌袋，停止噴水4-5天，讓菌絲積累營養，經過10天左右，第二茬耳芽就可形成。

木耳栽培技術【視頻】